Riempirsi la bocca rapidamente e voracemente ci fa raggiungere il picco di secrezione delle sostanze chimiche della felicità.-Purtroppo la mancanza di consapevolezza non fa cogliere i segnali di sufficienza dello stomaco e il picco di buon umore temporaneo si trasforma presto in senso di colpa, che per essere cancellato e anestetizzato ha bisogno di un’altra abbuffata per essere temporaneamente dimenticato .
Sei progettato per smettere di mangiare appena sazio e invece ti trovi a dover finire tutto ciò che c’è nel piatto? Quando lo stomaco è soddisfatto manda un segnale che si prova all’altezza del plesso solare, sopra lo stomaco, sotto lo sterno. Se però guardiamo e notiamo questa sensazione calda e piacevole la prima volta, noteremo come ogni boccone successivo sia meno godibile e meno buono del precedente, così ci vorranno molti meno bocconi per essere soddisfatti nel rispetto del giusto nutrimento e del gusto.
